寿司文の「しゅわしゅわ〜」

12月17日(金)は、

昼、夕方とご予約の出前をさせていただきまして、

19時より貸切になります。

どうぞ、宜しくお願い致します。

仕入れによりネタの変更があります。

1，2キロの金目鯛です。
脂ののりかたもグーです。

これッ!(^^)!

Sさん連夜のお仕事ご苦労様でした。

御陰様でカウンターがよみがえりました。

最近はこのような仕事をする職人さんが少ないそうです。

貴重な職人技をありがとうございます。

これからのぉ〜

11月8日(金)〜11月18日(月)まで、
建物の修繕、修復をいたしますので、
お休みさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

１０月３１日(木)は、昼、夕方と予約の出前をやらせていただきまして、
１９時より貸切になります。

どうぞ、宜しくお願い致します。

１０月２２日(火)は、調理師会出席のためにお休みさせていただきます。
どうぞ、宜しくお願い致します。

久しぶりにシメサバをつくってみました。
脂がのっていて一味唐辛子をつけて食べても美味しいです。